मुंबईत जपानची अनोखी चव आणि अनुभव, ज्याबद्दल तुम्ही कधीही ऐकले नाही!
मुंबईच्या खार भागात ‘गैजिन’ नावाचा नवीन जपानी रेस्टॉरंट उघडले आहे, जेथे जपानी खाद्यसंस्कृतीला भारतीय दृष्टिकोनातून नव्या प्रकारे सादर केले जाते. ‘गैजिन’ म्हणजे जपानी भाषेत ‘बाहेरील व्यक्ती’, ज्याचा अर्थ आहे की तुम्ही जपानमध्ये राहता पण पूर्णपणे जपानी संस्कृतीचा भाग नाही. या रेस्टॉरंटचे शेफ आनंद मोरवानी यांनी जपानमध्ये प्रवास करून जपानी खाद्यपदार्थ शिकले आणि त्यांना भारतीय चवीनुसार पुन्हा तयार केले.
गैजिनमध्ये उपलब्ध खास पदार्थ
- टेंडरलॉइन कात्सू
- क्रॅब उदोन
- ट्रफल कॉर्न प्युरे
- पोर्क आणि क्लॅम टोस्टाडा
- क्रिस्पी कटाईफी स्कॅलप
- बोन मॅरो
अनोख्या कॉकटेल्सचा अनुभव
- कोंबू ब्रीझ
- साकुरा सनसेट
रेस्टॉरंटची सजावट जपानी मंदिरांच्या आणि टोकियोच्या गल्ल्यांसारखी आहे, ज्यामुळे तुम्हाला जपानमध्ये असल्याचा भास होतो. दोन लोकांसाठी येथे अंदाजे ४,५०० रुपये खर्च येतो.
‘गैजिन’ मुंबईतील खाद्यप्रेमींना जपानी खाद्यसंस्कृतीची वेगळी ओळख करून देणारे एक खास ठिकाण आहे. अधिक नवीनतम अद्यतनांसाठी मराठा प्रेसशी संपर्कात रहा.
About The Author
