बदलेल्या बदाम भावामुळे बाजारात मॅरझीपान इस्टर अंडी न मिळण्याची शक्यता
महाराष्ट्रातील इस्टर सणाच्या काळात पारंपारिक मॅरझीपान इस्टर अंडीच्या उपलब्धतेवर बदामाच्या वाढलेल्या भावामुळे परिणाम झाला आहे. घरगुती आणि आंतरराष्ट्रीय बाजारात बदामाच्या किमतीत मोठी वाढ झाल्यामुळे मॅरझीपान तयार करणाऱ्या उद्योगांना उत्पादन कमी करावे लागत आहे.
घटना काय?
मार्च महिन्यात बदामाच्या किमतीत सुमारे २०% वाढ झाली आहे. विदेशांतील पुरवठा साखळीतील अडथळे आणि वाढलेली मागणी यामुळे भावात वाढ झाली आहे. परिणामी, मॅरझीपान तयार करणाऱ्या घरगुती उद्योजकांना उत्पादन मर्यादित करावे लागत आहे.
कुणाचा सहभाग?
- भारतीय खाद्य मंत्रालय २०२३-२४ मध्ये बदामाची आयात १५% कमी झाल्याची नोंद देत आहे.
- पुणे व मुंबई येथील मॅरझीपान तयार करणाऱ्या लघु उद्योगांवर याचा मोठा परिणाम झाला आहे.
- बाजार regulatory संस्था या बदलांवर लक्ष ठेवत आहेत.
प्रतिक्रियांचा सूर
- सरकारने बाजार परिस्थिती नियंत्रणासाठी संशोधन सुरू केले आहे.
- विक्रेते व ग्राहक भाववाढीमुळे चिंतेत आहेत.
- काही उद्योगधंद्यांनी पर्यायी कच्चा माल वापरण्याचा प्रस्ताव दिला आहे.
- अर्थतज्ज्ञांनी महागाई नियंत्रणासाठी सखोल उपायांचा आग्रह धरला आहे.
पुढे काय?
सरकार पुढील महिन्यात या विषयावर विशेष समिती स्थापन करण्याचा मानस ठेवत आहे. या समितीत उद्योग प्रतिनिधी, नियामक संस्था आणि अर्थतज्ज्ञ यांचा समावेश असेल. तसेच आयातींच्या धोरणात आवश्यक बदल प्रस्तावित करण्याच्या तयारीत आहे, ज्यामुळे इस्टर सणाच्या काळात मॅरझीपान इस्टर अंडीच्या पुरवठ्यास मदत होईल अशी अपेक्षा आहे.
अधिक बातम्यांसाठी वाचत राहा Maratha Press.
About The Author
